السمسم الأبيض (S. orientale) Sesamum indicum  

تعتبر من أقدم البذور الزيتية، حيث يعود أصلها إلى شبه القارة الهندية، ثم انتقلت إلى الهند والصين واليابان عبر غرب آسيا، وفيما بعد اعتبرت هذه المناطق المنشأ الثاني للسمسم. خلال الأعوام من 2000 إلى 2013 قبل الميلاد، أصبح السمسم أكثر قيمة، وبسبب جودته العالية للأحماض الدهنية غير المشبعة (مع عدد قليل من الروابط المزدوجة) والأحماض الدهنية عالية الثبات التي تمنع التزنخ التأكسدي للزيت، أطلق عليه لقب “الملكة”. البذور” فازت.